《食品科学》：滁州学院聂文博士等：酒精性肝病的损伤机制及其食源性功能因子干预的研究进展
2026-07-24
中国食品/食品界
中国食品/食品界
《食品科学》：滁州学院聂文博士等：酒精性肝病的损伤机制及其食源性功能因子干预的研究进展
2026-07-24
《食品科学》：宁夏大学侯艳茹博士等：线粒体功能失衡影响羊肉嫩化机制的研究进展
2026-07-24
《食品科学》：浙江大学阮晖副教授：结合网络药理学与分子对接的新型水开菲尔抗衰活性预测
2026-07-24
农业农村部食物与营养发展研究所周琳研究员等：基于风险感知和自我效能的肉类预制菜消费者画像异质性分析
2026-07-24
《中国酿造》：内蒙古农业大学杨杨教授等：新疆‘和田红’葡萄酿造的5种酒品质特性及挥发性风味物质分析
2026-07-24
《中国酿造》：茅台学院王敏姿副教授等：茅台镇白酒旅游游客满意度提升策略
2026-07-24
