《食品科学》：长春大学孙茂成副教授等：超高压处理对小根蒜泡菜胀袋及品质的影响
2025-05-28
中国食品/食品界
中国食品/食品界
《食品科学》：长春大学孙茂成副教授等：超高压处理对小根蒜泡菜胀袋及品质的影响
2025-05-28
《食品科学》：北京工商大学赵磊教授、赵亮副教授等：负载黑米花色苷的纳米颗粒对Caco-2细胞损伤的保护作用
2025-05-23
《食品科学》：中国农业大学沈群教授等：全谷物及杂豆添加量在小鼠与人体间剂量换算分析
2025-05-23
《食品科学》：西北农林科技大学马婷婷副教授等：不同剂量电子束辐照杀菌处理对黑果腺肋花楸果汁品质的影响
2025-05-23
《食品科学》：贵州大学黄永光研究员等：酱香白酒酿造过程糠醛及糠醇的时空分布规律及溯源分析
2025-05-23
《食品科学》：中国标准化研究院赵镭研究员等：郫县豆瓣感官轮及定量描述剖面建立
2025-05-22
