《食品科学》：南昌大学李欣教授等：基于肥大细胞脱颗粒模型研究牛乳外泌体的抗过敏活性
2025-08-02
中国食品/食品界
中国食品/食品界
《食品科学》：南昌大学李欣教授等：基于肥大细胞脱颗粒模型研究牛乳外泌体的抗过敏活性
2025-08-02
《食品科学》：安徽大学陈彦教授等：不同酸性提取条件对黄大茶多糖理化性质、结构及降糖活性的影响
2025-08-01
《食品科学》：宁夏大学李亚蕾教授等：秦川牛宰后成熟过程中细胞自噬与肉色变化的相关性
2025-08-01
《食品科学》：浙江大学冯凤琴教授、浙江海洋大学黄菊副教授等：酪蛋白源肽TPTLN助睡眠作用及其机制
2025-08-01
《食品科学》南京农业大学赵立艳教授等：杏鲍菇多肽的分离纯化、结构表征及免疫活性
2025-07-31
《食品科学》：兰州理工大学任海伟教授等：不同等级金徽酒大曲贮藏过程中的细菌群落演替规律和组装机制
2025-07-31
