《肉类研究》：岭南现代农业科学与技术广东省实验室云浮分中心徐幸莲教授等：鸡头明胶提取工艺优化及产物特性分析
2026-05-11
中国食品/食品界
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《肉类研究》：岭南现代农业科学与技术广东省实验室云浮分中心徐幸莲教授等：鸡头明胶提取工艺优化及产物特性分析
2026-05-11
《食品科学》：兰州理工大学任海伟教授等：冲泡条件对文冠果叶绿茶茶汤品质影响
2026-05-11
《食品科学》：四川省疾病预防控制中心雍莉主任技师、任琳副主任技师等：稳定同位素标记衍生化结合LC-MS/MS测定葱属食品中的甾体皂苷元
2026-05-11
《食品科学》：四川大学郭俊凌教授、洪工画副研究员等：茶多酚基纳米复合物的构建及其对生殖细胞抗氧化作用
2026-05-11
《中国酿造》：华南农业大学高向阳教授等：乳酸菌混菌强化发酵红酸汤解酒护肝功效评价
2026-05-11
《中国酿造》：舍得酒业股份有限公司饶家权高级工程师等：基于关键风味组分分析不同质量等级浓香型白酒基酒
2026-05-11
