《食品科学》：华南理工大学许喜林副教授等：婴儿肠道源长双歧杆菌B2-01的益生特性及其高密度培养
2025-05-10
中国食品/食品界
中国食品/食品界
《食品科学》：华南理工大学许喜林副教授等：婴儿肠道源长双歧杆菌B2-01的益生特性及其高密度培养
2025-05-10
《食品科学》：宁夏大学李亚蕾教授等：秦川牛宰后成熟过程中蛋白质DJ-1对肉品质变化的影响机制
2025-05-10
《食品科学》：泸州老窖股份有限公司刘小刚高级工程师等：不同品种高粱酿造酱香型基酒的品质差异分析
2025-05-08
《食品科学》：朱怀远正高级工程师等：基于TGA-IST-GC-MS协同TGA和GC-MS评价香料的热稳定性及香气释放特征
2025-05-08
《食品科学》：西南大学陈科伟副教授、蔡甜 博士等：高脂饮食诱导小鼠粪菌体外发酵叶绿素a、b后的肠道菌群及代谢组分析
2025-05-08
《乳业科学与技术》：蒙牛乳业（沈阳）有限责任公司的张德喜工程师等：饲料种类与生牛乳豆腥味相关性
2025-05-07
