《中国酿造》：湖北工业大学汪江波教授等：己酸菌微胶囊的性能表征及其应用
2026-07-17
中国食品/食品界
中国食品/食品界
《中国酿造》：湖北工业大学汪江波教授等：己酸菌微胶囊的性能表征及其应用
2026-07-17
《中国酿造》：北京红星股份有限公司王思佳工程师等：电感耦合等离子体质谱法测定清香型白酒中铅含量的不确定度评定
2026-07-17
《食品科学》：北京工商大学董黎明教授等：细胞培养肉及其培养基的生命周期环境影响研究进展
2026-07-17
《食品科学》：四川郎酒集团有限责任公司沈毅正高级工程师等：芽孢杆菌混合种子液对高温大曲质量的影响
2026-07-17
《食品科学》：贵州大学母应春正高级实验师等：洞酿酱香酒第2轮次堆积发酵中酒醅微生物群落与挥发性风味物质关联分析
2026-07-17
《肉类研究》：西藏自治区农牧科学院农产品开发与食品科学研究所王姗姗副研究员等：肉制品挥发性风味物质研究进展
2026-07-17
