《中国酿造》：中国肉类食品综合研究中心潘晓倩高级工程师等：不同酿酒酵母发酵大豆蛋白素肉肠品质分析
2026-05-09
中国食品/食品界
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2026-05-09
《中国酿造》：金徽酒股份有限公司张智良高级工程师等：二次常压蒸馏技术降低浓香型白酒原酒中高级醇含量的应用研究
2026-05-09
《中国酿造》：辽宁工业大学李明宇教授等：供应链视角下大型商超白酒销售淡旺季偏序集决策分析
2026-05-09
《中国酿造》：新疆财经大学刘旭玲教授等：基于在线评论的白酒类产品消费偏好特征分析
2026-05-09
《中国酿造》：茅台学院吴广辉教授等：发酵处理对小麦淀粉结构及理化性质的影响
2026-05-09
《中国酿造》：四川轻化工大学王德良教授等：细胞自噬通量探针模型构建及酒体微量成分对细胞自噬的影响
2026-05-09
