《中国酿造》：西北农林科技大学杨和财副教授等：中国葡萄酒产业链韧性：水平测度、差异分解与演变趋势
2026-07-16
中国食品/食品界
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《中国酿造》：西北农林科技大学杨和财副教授等：中国葡萄酒产业链韧性：水平测度、差异分解与演变趋势
2026-07-16
中国酿造》：山西中医药大学樊凯芳教授等：沼泽红假单胞菌发酵对黄芪总黄酮化学成分及抗氧化活性的影响
2026-07-16
《食品科学》：扬州大学黄玉军教授等：基于主成分分析和熵权TOPSIS筛选预防“三高”潜力的功能性乳酸菌
2026-07-15
《食品科学》：杨悠悠研究员、曹日亮研究员等：基于气相色谱-嗅闻-静电场轨道阱高分辨质谱法探究常见禽蛋气味化合物差异
2026-07-15
《食品科学》：甘肃农业大学马云翔副教授等：多酚分子尺度影响淀粉-多酚的相互作用机制
2026-07-15
湖北工业大学汪超教授等：不同气调包装对冷鲜黑山羊肉的护色保鲜作用
2026-07-15
