《食品科学》：中央民族大学王文蜀教授、河南农业大学洪利亚副教授等：比较代谢组学解析3 种中国东北苹果代谢物特征
2025-05-06
中国食品/食品界
中国食品/食品界
《食品科学》：中央民族大学王文蜀教授、河南农业大学洪利亚副教授等：比较代谢组学解析3 种中国东北苹果代谢物特征
2025-05-06
《食品科学》：华中农业大学刘茹教授等：藤黄果对腌制草鱼鱼刺的软化作用
2025-04-30
《食品科学》：郑州轻工业大学赵电波教授、岳晓月副教授等：基于CeO2/CoOOH纳米酶的比色分析法快速检测水果中抗坏血酸
2025-04-30
《食品科学》：裴世春教授、李大军教授等：叉分蓼多糖结构表征及其对脂多糖诱导RAW264.7细胞炎症的抑制作用
2025-04-30
《乳业科学与技术》：上海市质量监督检验技术研究院梁琳工程师：气相色谱法测定液态乳中碘含量的方法优化
2025-04-30
《肉类研究》：郑州轻工业大学牛力源副教授等：香芹酚纳米乳液结合ε-聚赖氨酸盐酸盐对冷鲜猪肉的保鲜效果
2025-04-30
