《中国酿造》：四川轻化工大学赵金松正高级工程师等：泸州地区不同酒厂窖泥理化性质和微生物群落结构的差异分析
2026-05-09
中国食品/食品界
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2026-05-09
《食品科学》：东北农业大学孔保华教授等：多元统计分析对真空包装低温乳化肠中特定腐败菌的预测
2026-05-09
《食品科学》：胡花丽副研究员等：基于灰色关联度法解析VB6外源处理对上海青采后品质的影响
2026-05-09
《食品科学》：合肥工业大学陈伟教授、彭育勃博士研究生等：线性回文脱氧核酶用于茶叶铅离子快速检测
2026-05-09
《食品科学》：南京农业大学王虎虎教授等：机器学习在酱卤肉制品质量控制中的研究与应用
2026-05-08
《食品科学》：首都医科大学孙洁芳研究员等：融合机器学习的表面增强拉曼光谱检测技术在食品安全检测中的应用进展
2026-05-08
