《食品科学》：广西中医药大学廖彭莹教授、李耀华高级实验师等：鳖蛋黄血管紧张素转化酶抑制肽分离纯化及活性分析
2025-04-28
中国食品/食品界
中国食品/食品界
《食品科学》：广西中医药大学廖彭莹教授、李耀华高级实验师等：鳖蛋黄血管紧张素转化酶抑制肽分离纯化及活性分析
2025-04-28
《食品科学》：沈阳药科大学宋静茹副研究员等：罗汉果干果多糖的分离纯化、结构表征及其体外免疫调节活性
2025-04-28
《肉类研究》：喀什大学朱明军教授、广东省农业科学院程镜蓉副研究员等：饲料牛磺酸干预对不同加工方式盐焗鸡风味品质的影响规律
2025-04-28
《乳业科学与技术》：中国农业大学毛学英教授：不同益生元对乳双歧杆菌PB200益生菌发酵乳特性的改善作用
2025-04-28
《食品科学》：湖北省农业科学院范秀芝副研究员等：不同加工方式对体外模拟胃肠消化香菇活性物质含量及活性的影响
2025-04-27
《食品科学》：渤海大学励建荣教授等：副溶血性弧菌噬菌体vB_VpP_1裂解酶的生物信息学分析、原核表达及生物活性鉴定
2025-04-27
