《中国酿造》：新疆理工学院张剑林讲师等：不同方法提取黑木耳多糖对米粉糊化和消化特性影响
2026-07-09
中国食品/食品界
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《中国酿造》：新疆理工学院张剑林讲师等：不同方法提取黑木耳多糖对米粉糊化和消化特性影响
2026-07-09
《中国酿造》：宁夏农林科学院陈卫平研究员等：不同叶幕高度对赤霞珠干红葡萄酒品质的影响
2026-07-08
《中国酿造》：四川省农业科学院田新惠副研究员等：不同品种李子果酒发酵过程中细菌群落结构动态分析
2026-07-08
《食品科学》：西北农林科技大学史倩倩副教授等：不同牡丹品种和芍药品种花茶品质评估
2026-07-08
《食品科学》：湖南省农业科学院吕慧英研究员、湖南农业大学范伟博士等：液氮喷雾快速冷冻对田头菇冻结特性及品质的影响
2026-07-08
《食品科学》：新疆维吾尔自治区农业科学院吴斌研究员、杨洋副研究员等：一氧化氮减压熏蒸对小白杏采后品质和多胺与谷胱甘肽代谢的影响
2026-07-08
