《食品科学》：郑州轻工业大学张华教授等：亚麻籽胶对冷冻面团内淀粉微观结构和理化性能的影响
2025-04-21
中国食品/食品界
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《食品科学》：郑州轻工业大学张华教授等：亚麻籽胶对冷冻面团内淀粉微观结构和理化性能的影响
2025-04-21
《食品科学》：成都大学孟凡冰教授等：生姜精油乳液涂膜处理对仔姜保鲜的影响
2025-04-21
《食品科学》：福建中医药大学许光辉研究员等：虾青素对慢性睡眠剥夺小鼠免疫功能及心肌损伤的影响
2025-04-19
《食品科学》：云南省热带作物科学研究所郭刚军研究员、贺熙勇研究员等：不同包装和贮藏温度的澳洲坚果果仁贮藏品质及货架期预测
2025-04-19
《食品科学》：华中农业大学刘茹教授等：超声预处理对鲜湿鱼粉品质的影响及其作用机制
2025-04-19
河南工业大学吴兰教授等：基于IDS-YOLO的粮堆表面小麦不完善粒实时检测方法
2025-04-18
