《中国酿造》：贵州习酒股份有限公司汪地强研究员等：基于化学计量学的酱香型白酒真假判别分析
2026-04-24
中国食品/食品界
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《中国酿造》：贵州习酒股份有限公司汪地强研究员等：基于化学计量学的酱香型白酒真假判别分析
2026-04-24
《中国酿造》：贵州医科大学王惠群副教授等：基于蛋白组学探究贵州红酸汤对高脂饮食大鼠肝脏脂代谢的影响
2026-04-24
《中国酿造》：国家市场监督管理总局重点实验室（食品感官分析）史波林研究员等：基于网络评论的酱香型白酒消费体验描述词研究
2026-04-24
《中国酿造》：中原食品实验室陈小雪副教授等：中国酒曲中酵母菌的代谢及其微生物互作研究进展
2026-04-24
《中国酿造》：中国食品发酵工业研究院王德良教授级高级工程师等：基于细胞及毒理学试验对尾穗苋籽粒食用安全性评价
2026-04-24
中国酿造》：四川轻化工大学黄治国教授、泸州老窖股份有限公司吴树坤工程师等：不同部位浓香型大曲微生物群落及理化性质差异研究
2026-04-24
