《食品科学》：齐鲁工业大学（山东省科学院）张云研究员等：食药同源物质肝保护协同作用及机制研究进展
2026-06-17
中国食品/食品界
中国食品/食品界
《食品科学》：齐鲁工业大学（山东省科学院）张云研究员等：食药同源物质肝保护协同作用及机制研究进展
2026-06-17
新疆大学尹雪峰副教授等：食源性类黄酮的结构特性及在功能食品开发中的应用
2026-06-17
《肉类研究》：河南科技学院王春彦博士等：负载十三香精油的明胶/桃胶可食性膜构建及其在猪肉保鲜中的应用
2026-06-17
《中国酿造》：新疆农业大学杨兴元研究员等：吐鲁番葡萄沟产酯酵母的筛选及性能评价
2026-06-17
《中国酿造》：华润啤酒（控股）有限公司邱然高级工程师等：基于人工感官和智能感官技术分析7个拉格啤酒的感官品质及偏好
2026-06-17
《食品科学》：昆明学院赵永腾副研究员等：化学诱导剂调控雨生红球藻积累虾青素的研究进展
2026-06-16
