《食品科学》：四川轻化工大学徐炜桢博士等：Au-AgI二聚体纳米颗粒比色水凝胶传感器快速检测白酒中氰化物
2026-03-27
中国食品/食品界
中国食品/食品界
《食品科学》：四川轻化工大学徐炜桢博士等：Au-AgI二聚体纳米颗粒比色水凝胶传感器快速检测白酒中氰化物
2026-03-27
《食品科学》：中国食品发酵工业研究院有限公司曹梦思高级工程师等：食用多糖消化吸收及肠道菌群互作的人体替代实验模型研究进展
2026-03-27
《食品科学》：北京工商大学许朵霞教授、王彦波教授等：酵母多糖结构组成与分子修饰及其应用研究进展
2026-03-27
《肉类研究》：中国水产科学研究院穆迎春副研究员等：3种水域养殖南美白对虾食用品质与营养品质比较分析
2026-03-27
《食品科学》：扬州大学杨振泉教授、朱红康博士等：从老年医学到老年营养：理解和干预衰老
2026-03-25
《食品科学》：烟台大学张春玉博士等：不同氨基酸对甜菜红色素稳定性及抗氧化性的影响
2026-03-25
