《食品科学》：大连民族大学曹际娟教授、张晓波博士等：金属有机框架基电化学传感器在真菌毒素快速检测中的应用进展与挑战
2026-06-23
中国食品/食品界
中国食品/食品界
《食品科学》：大连民族大学曹际娟教授、张晓波博士等：金属有机框架基电化学传感器在真菌毒素快速检测中的应用进展与挑战
2026-06-23
《食品科学》：河北农业大学王树桐教授、李波副教授等：基于可解释性机器学习和高光谱成像技术的苹果表面农药异常残留无损检测
2026-06-23
《肉类研究》：中国农业科学院陈丽研究员等：基于文献计量学的羊肉品质评价研究进展与发展趋势分析
2026-06-23
《中国酿造》：四川轻化工大学黄治国教授等：扣囊复膜酵母与酿酒酵母协同发酵对白酒酿造的影响
2026-06-23
《中国酿造》：茅台学院童俊教授等：白酒产品外部网络口碑对消费者购买行为的影响研究
2026-06-23
《食品科学》：内蒙古蒙牛乳业（集团）有限公司李洪亮正高级工程师等：乳清蛋白粉的功能特性分类及其在巴氏杀菌发酵乳中的应用
2026-06-22
