《食品科学》：云南农业大学董霞教授等：近冰温贮藏在延缓甜龙竹笋采后木质化衰老中的作用
2025-03-07
中国食品/食品界
中国食品/食品界
《食品科学》：云南农业大学董霞教授等：近冰温贮藏在延缓甜龙竹笋采后木质化衰老中的作用
2025-03-07
《食品科学》：黄山学院佘新松教授等：混合曲霉菌发酵对鳜鱼内脏速酿鱼露细菌群落结构和品质的影响
2025-03-06
《食品科学》：南昌大学李俶教授等：高压射流磨处理对全组分香菇浆品质的影响
2025-03-06
《食品科学》：暨南大学胡长鹰教授等：基于GC-QTOF-MS对物理回收的食品接触用再生高密度聚乙烯中迁移物的非靶向筛查
2025-03-06
《食品科学》：东北林业大学冯国红副教授等：基于近红外光谱-光纤液滴分析法检测蓝莓综合品质
2025-03-05
《食品科学》：江苏省家禽科学研究所束婧婷研究员、巨晓军副研究员等：泰和乌鸡蛋营养价值和小分子代谢物成分的综合分析
2025-03-05
