《食品科学》：华南理工大学王娟副研究员等：九蒸九制对黄精多糖和刺激性成分含量的影响及评价指标构建
2026-03-18
中国食品/食品界
中国食品/食品界
《食品科学》：华南理工大学王娟副研究员等：九蒸九制对黄精多糖和刺激性成分含量的影响及评价指标构建
2026-03-18
《食品科学》：河南中医药大学刘延鑫副教授等：葛根素的提取方法、生物活性及生产应用研究进展
2026-03-18
《肉类研究》：华南农业大学曹庸教授等：冻融循环对速冻与缓冻调理鸡排品质特性的影响
2026-03-18
《食品科学》：河南工业大学牛永武副教授等：蚜虫莫氏黑粉菌合成脂肪酶对冷冻熟面和面包品质的影响
2026-03-17
《食品科学》：长沙理工大学文李教授、牟代臣博士等：谷维素制备及生物活性功能研究进展
2026-03-17
《食品科学》：仲恺农业工程学院杨文华副教授等：蛋清卵转铁蛋白结构及其生物活性研究进展
2026-03-17
