《食品科学》：浙江海洋大学焦龙博士、张晓晔博士等：卤代姜黄素衍生物的合成及其对副溶血性弧菌的光动力灭活作用
2025-03-03
中国食品/食品界
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《食品科学》：浙江海洋大学焦龙博士、张晓晔博士等：卤代姜黄素衍生物的合成及其对副溶血性弧菌的光动力灭活作用
2025-03-03
《食品科学》：黑龙江大学孙庆申教授等：寒地桑叶多糖化学组成及其生物活性分析
2025-03-01
《食品科学》：中国农业大学江正强教授等：瓜尔豆胶甘露寡糖对链脲佐菌素诱导糖尿病小鼠的降血糖作用
2025-03-01
《食品科学》：华中农业大学徐晓云教授等：不同干燥方式对西兰花茎和叶品质的影响
2025-03-01
《食品科学》：郑州轻工业大学白艳红教授等：超声波处理对低盐条件下鸡肉肌原纤维蛋白结构和氧化性质的影响
2025-02-27
《食品科学》：北京市疾病预防控制中心牛宇敏研究员、邵兵研究员等：啶虫脒在豇豆腌制过程中的生物转化
2025-02-27
