《食品科学》：武汉轻工大学陈季旺教授等：液氮冻结对冻藏雷竹笋生理生化特性的影响
2025-02-21
中国食品/食品界
中国食品/食品界
《食品科学》：武汉轻工大学陈季旺教授等：液氮冻结对冻藏雷竹笋生理生化特性的影响
2025-02-21
《食品科学》：东北林业大学朱玉杰教授等：基于CNN-GRU-AE的蓝莓货架期预测模型研究
2025-02-20
《食品科学》：湖南大学丁胜华研究员等：热激处理对鲜切百合鳞茎片贮藏品质的影响
2025-02-20
《食品科学》：西北农林科技大学江昊教授等：不同射频极板间距处理对马铃薯淀粉结构、理化特性及其凝胶3D打印性能的影响
2025-02-20
《食品科学》：南阳师范学院杨树琼博士等：绿豆7S球蛋白基因鉴定及在籽粒发育中的表达分析
2025-02-19
《食品科学》：内蒙古农业大学伊丽博士等：不同泌乳期驼乳化学组成及蛋白质组学
2025-02-19
