《食品科学》：乳业生物技术国家重点实验室游春苹正高级工程师等：乳品中耐冷菌和耐热菌分型鉴定方法的研究进展
2026-03-09
中国食品/食品界
中国食品/食品界
《食品科学》：乳业生物技术国家重点实验室游春苹正高级工程师等：乳品中耐冷菌和耐热菌分型鉴定方法的研究进展
2026-03-09
中国农业大学赵靓教授等：微流控技术在食品研究中的应用
2026-03-09
《食品科学》：上海交通大学岳进副研究员等：热加工过程中蔬菜叶绿素的降解及护色技术研究进展
2026-03-09
《食品科学》：西北大学骆艳娥教授、刘婷博士等：纳米膜包封菌FeIIIICGA@CG通过提高Ligilactobacillus丰度缓解溃疡性结肠炎
2026-03-06
《食品科学》：吉林省农业科学院何禹璇副研究员等：转基因玉米CC-2双重微滴式数字聚合酶链式反应检测方法的建立与应用
2026-03-06
《食品科学》：东北农业大学侯俊财教授、马佳歌副教授等：基于静电纺丝的生物活性物质封装体系及其在食品抑菌包装中的应用进展
2026-03-06
