《食品科学》：西南林业大学王娟教授、王振兴副教授等：3种云南酿酒葡萄皮渣的营养、化学成分及功能活性
2025-02-15
中国食品/食品界
中国食品/食品界
《食品科学》：西南林业大学王娟教授、王振兴副教授等：3种云南酿酒葡萄皮渣的营养、化学成分及功能活性
2025-02-15
《食品科学》：天津商业大学张彦青教授、王轻博士等：表面分子印迹技术在食品样品前处理中的应用进展
2025-02-15
《食品科学》：宁夏大学李亚蕾教授等：B细胞淋巴瘤2对宰后秦川牛肉细胞凋亡及保水性的调控作用
2025-02-14
《食品科学》：武汉轻工大学的王琦副教授等：蒸制和水煮对小龙虾色泽、虾青素含量及抗氧化性的影响
2025-02-14
《食品科学》：福建农林大学赵立娜副教授等：银耳多糖对益生菌发酵驼乳改善小鼠免疫和肠道黏膜屏障功能的影响
2025-02-14
《肉类研究》：华中农业大学尤娟副教授等：不同添加物对鱼糜凝胶品质的影响及其降尿酸潜在作用评价
2025-02-14
