《食品科学》：仲恺农业工程学院王琴教授等：鸡蛋过敏原及其脱敏技术研究进展
2026-02-14
中国食品/食品界
中国食品/食品界
《食品科学》：仲恺农业工程学院王琴教授等：鸡蛋过敏原及其脱敏技术研究进展
2026-02-14
《食品科学》：中国农业科学院孟璐博士等：产芽孢细菌检测方法的研究进展
2026-02-14
《肉类研究》：仲恺农业工程学院董浩副教授：植物源提取物对肉制品中杂环胺抑制作用研究进展
2026-02-14
《肉类研究》：成都大学张崟教授等：肉类膳食对肠道菌群影响的研究进展
2026-02-13
《食品科学》：中国食品发酵工业研究院有限公司陈亮正高级工程师、张新雪工程师等：谷氨酰胺肽的制备、结构解析及生理功能研究进展
2026-02-13
《食品科学》：国家药品监督管理局高级研修学院陈慧副研究员等：全媒体时代食品安全舆情危机应对研究
2026-02-13
