《肉类研究》：河南师范大学姜晓冰教授等：市售真空包装玉米热狗肠生产和贮藏过程中菌群结构变化
2025-04-07
中国食品/食品界
中国食品/食品界
《肉类研究》：河南师范大学姜晓冰教授等：市售真空包装玉米热狗肠生产和贮藏过程中菌群结构变化
2025-04-07
《食品科学》：华南农业大学岳淑丽副教授等：植物纤维素基阻隔性改性材料在食品包装上的应用研究进展
2025-04-03
《食品科学》：中国农业大学贺晓云副教授等：基于乳铁蛋白的纳米颗粒递送食品功能因子的研究进展
2025-04-03
《食品科学》：黑龙江省农业科学院任传英副研究员等：米糠提取物在食品及健康领域中的应用研究进展
2025-04-02
《食品科学》：渤海大学李君讲师等：发酵大豆乳清W/O缓释凝固剂对大豆全粉乳液凝胶特性的影响
2025-04-02
《食品科学》：东北农业大学刘丽波教授、张国芳博士等：羊乳低聚糖和其他家畜乳低聚糖研究进展
2025-04-02
