《食品科学》：江南大学程力研究员等：不同成熟期糯玉米糁对粽子品质的影响
2026-01-28
中国食品/食品界
中国食品/食品界
《食品科学》：江南大学程力研究员等：不同成熟期糯玉米糁对粽子品质的影响
2026-01-28
《食品科学》：中国人民公安大学廉洁副教授等：磁性共价有机骨架材料结合HPLC-MS/MS方法用于坚果中真菌毒素的富集与检测
2026-01-28
《肉类研究》：内蒙古农业大学田建军教授等：超声辅助酶解法制备羊骨二肽基肽酶-IV抑制活性产物的工艺优化及结构特性
2026-01-27
湖南农业大学曾璐高级实验师：不同线椒品种对剁椒品质影响及剁椒加工适宜性评价模型的构建
2026-01-27
《食品科学》：湖北省农业科学院高虹研究员、殷朝敏副研究员等：食药用菌中天然活性成分调控尿酸代谢机制研究进展
2026-01-27
新疆农业大学刘雅娜博士等：非热杀菌新策略：低温等离子体在食品生物膜清除中的研究进展
2026-01-27
