《中国酿造》：华南农业大学高向阳教授等：乳酸菌混菌强化发酵红酸汤解酒护肝功效评价
2026-05-11
中国食品/食品界
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2026-05-11
《中国酿造》：舍得酒业股份有限公司饶家权高级工程师等：基于关键风味组分分析不同质量等级浓香型白酒基酒
2026-05-11
《中国酿造》：中国肉类食品综合研究中心潘晓倩高级工程师等：不同酿酒酵母发酵大豆蛋白素肉肠品质分析
2026-05-09
《中国酿造》：金徽酒股份有限公司张智良高级工程师等：二次常压蒸馏技术降低浓香型白酒原酒中高级醇含量的应用研究
2026-05-09
《中国酿造》：辽宁工业大学李明宇教授等：供应链视角下大型商超白酒销售淡旺季偏序集决策分析
2026-05-09
《中国酿造》：新疆财经大学刘旭玲教授等：基于在线评论的白酒类产品消费偏好特征分析
2026-05-09
