《中国酿造》：广西民族师范学院王志存讲师等：积雪草酸奶的加工工艺优化及其品质分析
2026-05-09
中国食品/食品界
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2026-05-09
《中国酿造》：中国农业科学院刘淑君副研究员等：不同商业酿酒酵母发酵的秋月梨酒品质分析
2026-05-09
《中国酿造》：四川轻化工大学赵金松正高级工程师等：泸州地区不同酒厂窖泥理化性质和微生物群落结构的差异分析
2026-05-09
《食品科学》：东北农业大学孔保华教授等：多元统计分析对真空包装低温乳化肠中特定腐败菌的预测
2026-05-09
《食品科学》：胡花丽副研究员等：基于灰色关联度法解析VB6外源处理对上海青采后品质的影响
2026-05-09
《食品科学》：合肥工业大学陈伟教授、彭育勃博士研究生等：线性回文脱氧核酶用于茶叶铅离子快速检测
2026-05-09
