《食品科学》：湖南化工职业技术学院肖怀秋教授等：金属抗菌肽SIF4对大肠杆菌拓扑异构酶活性及胞内核酸合成的影响
2024-07-16
中国食品/食品界
中国食品/食品界
《食品科学》：湖南化工职业技术学院肖怀秋教授等：金属抗菌肽SIF4对大肠杆菌拓扑异构酶活性及胞内核酸合成的影响
2024-07-16
《食品科学》：江南大学杨哪副研究员等：磁场技术在农产品加工中的应用及研究进展
2024-07-16
《食品科学》：南京农业大学李伟教授等：基于基因组测序分析3 株不同来源副干酪乳酪杆菌的黏附特性及糖代谢途径
2024-07-12
《食品科学》：湖南农业大学赵倩副教授等：基于复合纳米材料比色/荧光双信号的黄曲霉毒素B1检测
2024-07-12
《食品科学》：中南林业科技大学蒋新元教授等：鞣花酸抑制酪氨酸酶的动力学、荧光光谱分析及分子对接
2024-07-12
《食品科学》：西南民族大学陈娟副研究员等：基于宏基因组技术分析自然发酵羊肉香肠中微生物多样性及挥发性风味功能基因
2024-07-11
