《食品科学》：华南农业大学徐振林教授等：基于纳米抗体的食源性有害物快速智能化检测研究进展
2026-04-24
中国食品/食品界
中国食品/食品界
《食品科学》：华南农业大学徐振林教授等：基于纳米抗体的食源性有害物快速智能化检测研究进展
2026-04-24
《食品科学》：山东农业大学杨啸吟副教授等：生鲜红肉发色特性及其调控机制的研究进展
2026-04-24
《食品科学》：四川轻化工大学张杰博士等：光甘草定对鲜切马铃薯酶促褐变的影响
2026-04-24
《中国酿造》：泸州老窖股份有限公司张宿义教授级高级工程师等：以白酒酿造黄水底锅水为基质解磷菌Acinetobacter S1发酵条件优化
2026-04-24
《中国酿造》：天津科技大学乔长晟教授等：高产普鲁兰多糖诱变菌株选育及发酵条件优化
2026-04-24
《中国酿造》：四川农业大学李琴副教授等：9株发酵肉制品源菌种生物学性能及产香特性研究
2026-04-24
