《食品科学》：中国标准化研究院徐静婷博士：基于增强检索生成框架的食品安全监管智能问答系统
2026-01-13
中国食品/食品界
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2026-01-13
《食品科学》：昆明理工大学易俊洁教授等：温压协同微环境对柑橘果胶甲酯酶与抑制剂的影响机制
2026-01-13
《肉类研究》：大连工业大学张公亮教授等：不同烹饪方式对牛眼肉品质的影响
2026-01-13
J. Future Foods | 大米、卡达巴香蕉与木豆无麸质面粉的研发及其技术功能特性表征
2026-01-13
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2026-01-13
《食品科学》：武汉轻工大学王桥博士：过氧化物酶和漆酶降解玉米赤霉烯酮的酶学特征及其在啤酒脱毒中的应用
2026-01-13
