《中国酿造》：南京财经大学都立辉教授等：GL肠球菌素对单增李斯特菌生物被膜抑制作用研究
2026-04-24
中国食品/食品界
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《中国酿造》：南京财经大学都立辉教授等：GL肠球菌素对单增李斯特菌生物被膜抑制作用研究
2026-04-24
《中国酿造》：阜阳师范大学程伟高级工程师等：基于GC×GC-TOF-MS法解析压排期文王贡酒挥发性组分的风味特征
2026-04-24
《中国酿造》：西藏自治区农牧科学院张玉红研究员等：青稞白酒清蒸四次清酒醅挥发性风味物质分析
2026-04-24
《中国酿造》：嘉兴市疾病预防控制中心吴小琼副主任技师等：基于气相色谱-静电场轨道阱-质谱分析三类黄酒风味特征差异
2026-04-24
《中国酿造》：四川省农业科学院水稻高粱研究所（四川省农业科学院德阳分院）刘茂柯副研究员等：不同品种李子果酒发酵过程中的代谢物差异
2026-04-24
《中国酿造》：塔里木大学王文华副教授等：新疆本土红枣酒非酿酒酵母的筛选及产香特性的研究
2026-04-24
