《食品科学》：贵州省农业科学院蓬桂华副研究员等：基于顶空固相微萃取-气相色谱-质谱的糟辣椒挥发性物质非靶标代谢组学分析
2025-02-16
中国食品/食品界
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《食品科学》：贵州省农业科学院蓬桂华副研究员等：基于顶空固相微萃取-气相色谱-质谱的糟辣椒挥发性物质非靶标代谢组学分析
2025-02-16
《食品科学》：沈阳农业大学乌日娜教授等：双歧杆菌缓解溃疡性结肠炎的作用机制研究进展
2025-02-16
《食品科学》：武汉轻工大学沈汪洋教授等：γ射线辐照对大米食用品质及淀粉理化特性的影响
2025-02-15
《食品科学》：西南林业大学王娟教授、王振兴副教授等：3种云南酿酒葡萄皮渣的营养、化学成分及功能活性
2025-02-15
《食品科学》：天津商业大学张彦青教授、王轻博士等：表面分子印迹技术在食品样品前处理中的应用进展
2025-02-15
《食品科学》：宁夏大学李亚蕾教授等：B细胞淋巴瘤2对宰后秦川牛肉细胞凋亡及保水性的调控作用
2025-02-14
