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—— 中国食品杂志社
水乡睦洲镇坐落于广东省江门市新会区东部，该地于南宋宝庆年间成陆，由11座大小不一的岛屿簇拥而成，镇内居民们和睦共处，故而得名“睦洲”。睦洲镇河网如织，土地丰饶、肥沃，气候宜人、舒适，雨量丰沛、充盈，物产丰盈、富足，素有“鱼米之乡”的美誉。近年来，睦洲镇又因独特而丰富的河鲜美食，被誉为“美食宝藏之地”。其中，睦州黄沙蚬堪称不可多得的美味佳肴，它带着江河的灵秀之气，成为人们舌尖上难以忘怀的珍馐。那股令人魂牵梦萦、直钻鼻孔的鲜美滋味，就像有魔力一般，总能勾得一波又一波的食客慕名而至。
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