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沧州“炸老虎”：传承三百年的美味
来源：导入 阅读量: 14 发表时间: 2025-12-05
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作者: 张卿
关键词: 1
摘要:

清晨的沧州街头，早点摊前蒸腾的热气中，金黄酥脆的“炸老虎”在油锅里翻滚。这道特色早点的四角圆鼓鼓的，就像是四个虎爪，中间鼓起的部分似老虎的肚子，因形似小孩的“布老虎”枕头，故被称为“炸老虎”。据传，沧州“炸老虎”的起源可追溯至清朝雍正年间，如此算来，它已经有300多年的历史了。

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