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坛瓮藏鲜韵 腌菜暖冬时
来源：导入 阅读量: 1 发表时间: 2025-12-31
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作者: 李翔
关键词: 1
摘要:

俗话说：“小雪腌菜，大雪腌肉。”在我的老家山西雁北，节气的钟摆刚划过小雪，家家户户便被一场浩浩荡荡的腌菜民俗唤醒，满院都是带着白霜的大白菜，满地都是坛坛瓮瓮。那些大大小小的瓮、缸、坛依次排开，就像一列等待装满冬日馈赠的“集装箱列车”。洗菜的哗哗声、撒盐的簌簌声、压菜石落瓮的闷响，交织成最鲜活的冬日民俗序曲。

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