领学术科研之先，创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
范仲淹是北宋初年的政治家、文学家，历任兴化县令、秘阁校理、陈州通判、苏州知州等职，世称“范文正公”。据史料记载，范仲淹幼时随母改嫁到东邹平长山朱家，生活条件十分艰苦。在邹平青阳醴泉寺读书期间，范仲淹每次离家去寺院，只带极少量的粟米。为了读书方便，范仲淹自备小锅、小灶，自己做饭。他总是一边读书，一边续柴煮粥，一锅米粥煮好后，时间往往过了子夜，他便和衣睡去。第二天清早起来，锅里的米粥已凉透并凝固成圆坨。他用小刀在凝固的粥块上面划上一个“十”字，将一锅粥分成四块，早晨吃两块，傍晚吃两块，一日两餐，这便是“划粥”。而他加以佐餐的菜蔬，便是寺院周围大山中自然生长的野葱、野蒜、野山芹、苋菜、苦菜、荠菜、蒲公英、王不留行、茵陈等可食野菜。
电话: 010-87293157
地址: 北京市丰台区洋桥70号
版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2
