诚邀您参加！第111届全国糖酒会食品科技成果交流会
2024-08-01
会议日程公布-第五届食品科学与人类健康国际研讨会
2024-07-24
喜报！北京食品科学研究院中国食品杂志社党支部获北京市国资委系统先进基层党组织荣誉称号
2024-07-18
投票开始了|邀您选出第五届食品科学与人类健康国际研讨会“人气主题论文海报”TOP10！
2024-07-17
第五届食品科学与人类健康国际研讨会最新学术报告部分名单抢先看
2024-07-12
祝贺《食品科学》编委李玉院士、郜海燕研究员荣获第十五届光华工程科技奖!
2024-06-26
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2025-12-08
《食品科学》：温棚副教授、胡腾根博士等：负载EGCG的柚皮果胶-玉米醇溶蛋白纳米颗粒的制备、表征及稳定性
《肉类研究》：上海海洋大学施文正教授等：木糖辅助腌制对热处理鲐鱼片风味特性的影响
2025-12-06
FSHW | 结构照明反射成像用于评估猪肉中的微生物污染：光谱和成像特征对其预测性能的影响
FSAP | 中国农业大学洪惠教授等：氧化二氢杨梅素增强鲢鱼鱼糜凝胶体外消化性能的研究
中国食品/食品界
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