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祝贺 | Food Science and Human Wellness 2024年度优秀审稿专家

2025-02-07

喜报!北京食品科学研究院主办的4本科技期刊入选“中国农林核心期刊”(2024版)

2025-02-07

衷心感谢!《食品科学》2024年度编委突出贡献奖

2025-01-23

祝贺 | 《食品科学》入选“中国农林核心期刊”(2024版)(A类)

1月18日,“2024中国农林核心期刊目录和农业工程领域高质量科技期刊分级目录发布会暨农林期刊高质量发展研讨会”在中国农业科学院国家农业图书馆报告厅(北京)召开。会议期间发布了“2024中国农林核心期刊”目录。《食品科学》入选该目录中“食品科学与农产品加工类”A类期刊。此次也是《食品科学》连续第五次入选中国农林核心期刊。中国农林核心期刊评价体系简介中国农林核心期刊评价工作自2006年开启,是一项公

2025-01-22

第二届大食物观·未来食品科技创新国际研讨会通知(第一轮)

2025-01-03

祝贺!《食品科学》、FSHW双双入选“中国最具国际影响力学术期刊”

2024-12-25

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最新动态

2025-12-08

《食品科学》:华南农业大学文黎攀副教授等:微波和超声预处理瓜蒌子分离蛋白结构与理化特性的影响

2025-12-08

《食品科学》:温棚副教授、胡腾根博士等:负载EGCG的柚皮果胶-玉米醇溶蛋白纳米颗粒的制备、表征及稳定性

2025-12-08

《肉类研究》:上海海洋大学施文正教授等:木糖辅助腌制对热处理鲐鱼片风味特性的影响

2025-12-06

FSHW | 结构照明反射成像用于评估猪肉中的微生物污染:光谱和成像特征对其预测性能的影响

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