生食水产品不宜外卖配送
供餐企业应有固定的经营场所；生食水产品等对配送温度要求严苛的食品不宜外送；外送食品打包应使用开启后无法复原的封签或一次性外包装袋；外卖配送箱每日消毒应不少于一次，清洁消毒情况应有记录……北京青年报记者从北京市市场监管局了解到，近日，《网络餐饮服务餐饮安全管理规范》（以下简称“规范”）正式发布并将于今...
2022-01-12
中国食品/食品界
中国食品/食品界
生食水产品不宜外卖配送
供餐企业应有固定的经营场所；生食水产品等对配送温度要求严苛的食品不宜外送；外送食品打包应使用开启后无法复原的封签或一次性外包装袋；外卖配送箱每日消毒应不少于一次，清洁消毒情况应有记录……北京青年报记者从北京市市场监管局了解到，近日，《网络餐饮服务餐饮安全管理规范》（以下简称“规范”）正式发布并将于今...
2022-01-12
维C不是越多越好 提醒：不要长期把泡腾片当日常必备
维生素C大家都不陌生，因为它的抗氧化作用和清除自由基等功能，很多商家开始大打美容养颜牌，维C泡腾片也深受欢迎。可效果好不好呢？中国疾控中心公众号今日发文提示，维生素C少了不行，但也不是多多益善，所以，对于正常人，千万不要长期把泡腾片当做日常必备，有可能会得不偿失，最好的补充方法还是通过日常饮食的蔬菜...
2022-01-11
喝“0糖”饮料能减肥吗？北京疾控提醒：纯属欺骗大脑 “0糖”≠健康
糖给人带来幸福感，但是过量摄取会导致肥胖，甚至是疾病（如糖尿病等）。高甜度低热量的甜味剂既能减少蔗糖添加，同时又能保持食品甜味的特性，因此，众多品牌饮料外包装显著位置标有“0 糖 0 脂肪”、“0 蔗糖”、“无糖”等字样。那么，“0糖”真的无糖吗？喝“0糖”饮料能减肥吗？吃了“0糖”食品能预防糖尿病...
2022-01-11
“健康消费”值得呵护
近年来，年轻人成为健康养生产品的消费主力。从家用医疗器械、中医药滋补食品到减肥塑形产品等，一些健康消费类产品成为年轻人消费的新宠。此前，一提到健康消费，很多人首先想到的往往是老年人，如今更多的年轻人加入到购买健康消费类产品的行列，这既折射出年轻一代对自身健康管理的重视，同时也表明相关领域大有商机。面...
2022-01-11
为河南食用菌产业找到“下一个出口”
走进河南大学药学院教授、河南大学国家食用菌加工技术研发专业中心主任康文艺的办公室，首先映入眼帘的是房间里一箱箱堆积如山的菌菇。这是他和他的研发团队进行科研的原料，更是他16年深耕食用菌领域的见证。 自2005年开始，康文艺带领团队开启了食用菌、中药材等领域药食两用的专业化研究道路。2014年以来，该...
2022-01-11
对餐饮浪费说“不”
一段时间以来，餐饮浪费现象得到一定遏制，厉行节约的良好风尚正在形成。但制止餐饮浪费需要久久为功，防止反弹。尤其是逢年过节，聚会增多，一些场所点菜讲排场、上菜吃不完的情况又有所抬头，需要引起注意。笔者在元旦假期走访了一些餐厅，发现铺张浪费现象依然存在。在一家餐厅，一桌顾客结束用餐打算离席，在尚未清理的...
2022-01-10
