中国食品/食品界
喜报 | 沈立荣教授编著的《转基因的真相与误区》一书荣获“全国优秀科普作品奖”
近日，浙江大学生物系统工程与食品科学学院沈立荣教授收到国家科技部授予的“2019年全国优秀科普作品奖”荣誉证书。2019年，由浙江大学科学技术协会推荐，浙江省科技厅评审后报送，由沈立荣教授编著、中国轻工业出版社出版有限公司出版的《转基因的真相与误区》一书入选国家科技部（于2021年1月公布的）100...
2022-03-23
多地发现进口火龙果等核酸阳性 提醒：尽量避免自行网购进口水果
1月12日，陕西省市场监督管理局微信公众号发布消费提示称，近期，全国多地相继发生进口火龙果、龙眼等水果核酸阳性问题，表明进口水果存在携带新冠病毒的风险隐患。特殊时期，请广大消费者增强自我防护意识，选择正规超市、卖场、水果专营店购买进口水果，拒绝购买来源不明的进口水果，尽量避免自行网购、代购、海淘进口...
2022-01-18
不吃晚餐能减肥吗？中疾控提醒：不能，会对健康不利
许多人为了减肥把晚饭“忌”了。但是坚持不吃晚餐的人慢慢会发现，不但体重没有减少，而且抵抗力越来越差了。那么为了减肥，晚饭能不能吃呢？应该怎么吃呢？近日，中国疾控中心通过官方微信提醒，仅靠省掉晚餐就想达到减肥的目的并不实际，不吃晚饭不但不能减肥，还会对身体健康产生不利的影响。中国疾控中心指出，一日三餐...
2022-01-18
反食品浪费法倡导的“新食尚”
“您好，您的菜还有不少剩余，建议主食先点半份。如果不够，后续还可以再加半份。”正是饭点客流高峰，河北省石家庄市孙大厨鸽子馆建华店里，大堂经理赵子琪忙碌中不忘提醒顾客。 这样善意而温暖的提醒，在国内不少餐厅已是常态。反食品浪费法施行八个多月来，厉行节约、反对浪费已不只是倡导和号召，节约“新食尚”正深...
2022-01-18
创新推动食品安全理论与实践发展——首届全国教材建设奖•先进个人江南大学食品学院钱和教授
在最新公布的首届全国教材建设奖评选中，江南大学食品学院钱和教授获评“全国教材建设先进个人”。钱和教授多年来笃学尚行、止于至善，建设了一批彰显学科特色、体现学科前沿、适应时代需要、培根铸魂、启智增慧的精品教材，真正践行了为党育人、为国育才的使命，激励着无数年轻教师和学生奋发图强。钱和教授江南大学食品学...
2022-01-18
粮食增产要与健康营养共赢
2021年我国粮食生产获得“十八连丰”并实现高位增产。除了紧盯产量、追求“绿色增产”外，在当前消费升级的大形势下，人们对优质粮食的需求也在增加。还需引导消费者科学膳食，“粗细搭配”，倒逼粮食加工企业由“保供”向“优供”转变，更好促进居民营养全面和身体健康。 民以食为天。粮食够不够吃，质量安全不安全...
2022-01-13
