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2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会:孙京新教授—木质化鸡胸肉发生、检测分级及改善利用

2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会:孙京新教授—木质化鸡胸肉发生、检测分级及改善利用

2023-10-20

2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-会议日程发布!

2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-会议日程发布!

2023-10-20

关于举办“中国(长三角)预制菜供应链大会”的通知

关于举办“中国(长三角)预制菜供应链大会”的通知

2023-10-20

2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会:张宇昊教授—胶原基健康食品及配料开发

2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会:张宇昊教授—胶原基健康食品及配料开发

2023-10-19

2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会:赵冰教授级高级工程师—微量锶离子对羊肉肌原纤维蛋白性质

2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会:赵冰教授级高级工程师—微量锶离子对羊肉肌原纤维蛋白性质和结构的影响

2023-10-19

2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会:张春晖研究员—预制菜肴品质提升技术创新与应用

2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会:张春晖研究员—预制菜肴品质提升技术创新与应用

2023-10-19

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2025-11-04

《食品科学》:四川农业大学刘书亮教授等:金山醋酸乳杆菌引起的产气变质食醋及其热处理后的品质变化分析

2025-11-04

《食品科学》:西南林业大学芦俊佳副教授、李佳副研究员等:基于代谢组学技术分析不同季节茶树鲜叶对湖红工夫茶风味品质的影响

2025-11-04

《食品科学》:新疆农业大学王子荣教授等:溶剂法分提对阿勒泰羊臀脂的脂肪酸分布及其对小鼠血脂水平影响机制

2025-11-03

汾清天下收官西安 晋秦共启清香产业文旅融合新篇

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