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2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会通知(第二轮)

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2023-08-28

华中农业大学熊善柏教授等:6 种淡、海水鱼糜制品的滋味特征及其指纹图谱的建立

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2023-08-22

南昌大学王君巧教授等:沙苑子多糖的提取纯化与结构解析

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2023-08-22

基于多种识别模式的纸基生物传感器,用于微生物污染食品的视觉检测

J. Future Foods | 基于多种识别模式的纸基生物传感器,用于微生物污染食品的视觉检测

2023-08-22

肉及肉制品中生物胺的检测:机理、应用及未来发展趋势

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2023-08-22

中国农业大学李景明教授等:两种蒸馏工艺对威士忌特征香气的影响

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2023-08-22

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2026-08-06

第六届食品科学与人类健康国际研讨会-孟宗教授:植物基脂肪模拟物的构建及其脂肪感知特性研究

2026-08-06

第六届食品科学与人类健康国际研讨会-王浩教授:AI赋能活性食材功效挖掘与健康产品智能研发应用研究

2026-08-06

第六届食品科学与人类健康国际研讨会-赵辉教授:橘皮提取物的胃肠道健康活性

2026-08-06

《食品科学》:上海海洋大学赵煜博士等:基于轻量化SCFL-YOLO模型的鸡爪去骨部位图像分割技术

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