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动物源食品科学与人类健康国际研讨会:贾玮教授—基于空间多组学的磁场对发酵羊乳膳食脂质组成定向调控研究

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2023-08-29

2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会:王巧华教授—流心咸蛋黄在线无损检测模型与装置

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2023-08-29

2023年杭州市小小科普员食品安全讲大赛”决赛活动顺利举行,27名优秀青少年选手获得表彰奖励

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2023-08-29

2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会通知(第二轮)

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2023-08-28

华中农业大学熊善柏教授等:6 种淡、海水鱼糜制品的滋味特征及其指纹图谱的建立

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2023-08-22

南昌大学王君巧教授等:沙苑子多糖的提取纯化与结构解析

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2023-08-22

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2026-06-21

记忆“食”刻:我家的药食两用宝藏

2026-06-21

小鸡炖蘑菇:东北人念念不忘的人间至味

2026-06-21

《中国酿造》:天津科技大学乔长晟教授等:基于代谢组学和转录组学探究不同通风比对地衣芽孢杆菌发酵产γ-聚谷氨酸的影响

2026-06-21

《中国酿造》:贵州习酒股份有限公司范奇高工程师等:酱香型白酒传统降度工艺探究及风味特征分析

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