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郝磊副教授:Omega-3多不饱和脂肪酸对高脂饮食诱导转基因Fat-1小鼠棕色脂肪形态和功能损伤

郝磊副教授:Omega-3多不饱和脂肪酸对高脂饮食诱导转基因Fat-1小鼠棕色脂肪形态和功能损伤的保护

2023-07-28

第11届食品科学国际年会-冯潇副教授:藜麦蛋白皮克林乳液改善肌原纤维蛋白凝胶冻融稳定性的机理

第11届食品科学国际年会-冯潇副教授:藜麦蛋白皮克林乳液改善肌原纤维蛋白凝胶冻融稳定性的机理

2023-07-28

闽江学院2023年高层次人才招聘公告

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2023-07-25

段学武研究员:组蛋白甲基化与果实成熟调控

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2023-07-25

胡永金教授:云南腐乳中微生物多样性与风味形成关系及机制

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2023-07-25

吴丽娜教授:CRISPR/Cas技术在食品安全检测领域的应用

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2023-07-25

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最新动态

2025-08-05

《食品科学》:暨南大学欧仕益教授等:γ-氨基丁酸或缬氨酸同时消除丙烯醛和二羰基化合物的机理

2025-08-05

《食品科学》:江南大学刘潇博士等:基于干法分离工艺提取豌豆蛋白及其功能性质

2025-08-05

《食品科学》:江苏省农业科学院李大婧研究员:不同预处理对荠菜中二甲基硫醚类物质形成的影响

2025-08-05

第十二届食品科学国际年会-钟文彬研究员:具有广谱抗菌活性的功能高分子体系

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