南京农业大学渠慎春教授团队在苹果抗性种质的抗病机制研究方面取得新进展
近日，Plant Physiology在线发表了园艺学院果树生物技术实验室渠慎春教授团队题为“MicroRNA candidate miRcand137 in apple is induced by Botryosphaeria dothideafor impairing host defense...
2022-05-11
中国食品/食品界
中国食品/食品界
南京农业大学渠慎春教授团队在苹果抗性种质的抗病机制研究方面取得新进展
近日，Plant Physiology在线发表了园艺学院果树生物技术实验室渠慎春教授团队题为“MicroRNA candidate miRcand137 in apple is induced by Botryosphaeria dothideafor impairing host defense...
2022-05-11
陕西科技大学天然食品高分子团队在食品领域一区Top期刊《Food Hydrocolloids》发表重
2022年4月，陕西科技大学天然食品高分子团队在食品领域一区Top期刊《Food Hydrocolloids》（影响因子9.146）发表题为“Influence of reconstituted gluten fractions on the short-term and long-term re...
2022-05-11
江南大学高晓冬教授团队在ACS Catalysis发表了孢子固定化糖基转移酶催化合成多种人源寡糖的研
唾液酸-半乳糖结构（Sia-Gal）是寡糖中最丰富的末端修饰单元，广泛存在于生物体内的糖缀合物和游离糖链中，在信号转导、细胞间相互作用等方面发挥着重要功能。
2022-05-11
华南农业大学江青艳/束刚团队发现α-酮戊二酸调控动物糖代谢的表观遗传机制
肝脏是营养物质代谢转化的枢纽。肝脏糖脂代谢不仅与人类肥胖和糖尿病等疾病密切相关，而且还直接决定了畜禽营养物质的利用效率。
2022-05-11
中国农业大学食品学院郑浩团队揭示我国蜜蜂肠道耐药组分布规律及传播机制
蜜蜂作为重要的传粉昆虫，在自然生态系统和农作物的植物授粉中发挥着基础性作用。
2022-05-09
中国农业大学食品学院姜微波教授团队在食品领域顶尖期刊连发两篇重要综述
近期，姜微波教授团队在国际期刊Trends in Food Science & Technology （Q1, IF: 12.563）发表题为“An advance on nutritional profile, phytochemical profile, nutraceutical proper...
2022-05-09
