研究发现蜜蜂及蜂蜜中丰富的微生物资源极其相互作用
本研究首次从患白垩病的蜜蜂样品中分离得到塔宾曲霉.
2022-05-23
中国食品/食品界
中国食品/食品界
研究发现蜜蜂及蜂蜜中丰富的微生物资源极其相互作用
本研究首次从患白垩病的蜜蜂样品中分离得到塔宾曲霉.
2022-05-23
营养与健康所等在奶制品的脂质组生物标记物与心血管疾病风险因素研究中获进展
近日，Hypertension在线发表了中国科学院上海营养与健康研究所林旭研究组与宗耕研究组合作的题为Lipidomic Signatures of Dairy Consumption and Associated Changes in Blood Pressure and Other Cardio...
2022-05-23
华南农业大学文晓巍教授团队在Food Control 期刊发表论文
食品安全风险交流旨在提高利益相关者对食品安全危害的评估和管理的理解，并使得人们对食品生产和消费作出明智的判断。
2022-05-23
华南农业大学江青艳/束刚团队发现α-酮戊二酸调控动物糖代谢的表观遗传机制
肝脏是营养物质代谢转化的枢纽。
2022-05-22
湖北省食品质量安全监督检验研究院研究人员在《Chemosphere》期刊上发表论文
近日，湖北省食品质量安全监督检验研究院研究人员在国际知名期刊《Chemosphere》发表论文。
2022-05-22
新型质谱数据采集与处理方法实现农产品中有害物质的高通量识别与定量分析
如何准确、高效地识别和定量检测食品中众多有害物质是食品安全领域长期以来面临的重大技术难题。
2022-05-22
