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《食品界》:专业课程融入课程思政的实践路径探索——以“食品微生物学”课程为例

2026-07-20

《食品界》:“岗课赛证+思政融通”视阈下模块化课程体系构建研究与实践——以食品智能加工技术专业为例

2026-07-20

《食品界》:岗位变迁驱动下高职湘菜专业师资能力适应性提升的路径探究

2026-07-20

《食品界》:产业需求导向下香精香料工程专业产教融合人才培养模式构建与实践

2026-07-16

《食品界》:新工科背景下烹饪专业本科学生工程实践能力培养研究与实践——以桂林旅游学院烹饪与营养教育专业为例

2026-07-16

《食品界》:基于人才核心素养培育的中职烹饪专业“劳动教育”课程体系构建研究

2026-07-15

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2026-10-11

《中国酿造》:广西职业技术大学沈冰副教授等:固定化发酵技术在食品工业领域演进态势可视化分析

2026-10-11

《中国酿造》:河南牧业经济学院潘春梅教授等:浓香型白酒不同品质窖泥理化性质、微生物群落和挥发性化合物分析

2026-10-11

湘菜大家谈:马王堆汉墓的炙鸡

2026-10-11

记忆“食”刻:秋日的老鸭汤

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