《食品界》：新工科理念下“食品微生物学”课程体系建设研究
2026-04-24
《食品界》：非遗技艺融入五年制高职“中式面点”课程的“活态传承”教学模式探索
《食品界》：特殊教育背景下面点食品标准化教学模式创新研究
《食品界》：“日本料理”课程活页式教材开发思路设计
《食品界》：传统师徒制与现代课堂融合的中式烹饪教学模式创新研究
《食品界》：食品营养教育在慢性代谢性疾病预防与管理中的作用机制及研究进展
1 ... 7 8 9 10 11 12 13 GO
2026-07-07
《食品科学》：张现龙教授、张微副研究员等：基于CRISPR/Cas12a的荧光传感器构建及其乳品中阪崎克罗诺杆菌的高灵敏检测应用
《食品科学》：甘肃农业大学刘旺景副教授等：日粮添加沙葱黄酮对奶山羊公羔宰后排酸期间羊肉品质的影响
《食品科学》：内蒙古农业大学郭军教授等：基于氨基酸指纹的奶茶粉和传统奶酪真实性模型建立
记忆“食”刻：连着我与故乡的荆芥油馍
中国食品/食品界
中国食品/食品界
