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2025年《食品科学》继续被EI收录（连续10年）！
ScholarGPS发布2024年全球顶尖学者排名，孙大文院士在食品工程多个领域名列榜首
市场监管总局指导食品行业发出公开倡议
2000万元！内蒙古农业大学5株功能性乳酸菌实现科技成果转化
社长致辞 走进杂志社
科技前沿论文荐读食品专家 热点专辑 更多+
研究进展 | 人参皂苷与人类健康关系的探讨
​TFST | 南京农业大学黄明教授团队：减盐的全球趋势与挑战：探索气味增强咸味作为减少盐摄入的策略
《乳业科学与技术》：郭梁研究员等：高脂酸乳与普通酸乳品质对比分析
《食品科学》：昆明理工大学李莉蓉副教授等：玉米醇溶蛋白-茶多酚-苹果果胶自组装涂膜对鲜核桃仁的保鲜效果
孙大文院士被评为全球“食品工程”领域最顶尖的学者
祝贺《食品科学》编委会委员郜海燕研究员当选国际食品科学院院士
食品物理加工技术
食品风味调控与健康
益生菌资源挖掘、功能评价及应用
食品智能包装专栏
药食同源植物化合物与健康
机器学习
食品真实性及溯源
食物过敏原致敏性
海洋功能食品
食品非热加工
纳米递送系统
微生物蛋白
植物基人造肉
蛋品科学与加工
肠道菌群
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商务部消费促进司负责人解读《促进健康消费专项行动方案》
商务部 国家卫生健康委等12部门关于印发《促进健康消费专项行动方案》的通知
食品产业破局发展，艺康创新助力全球食安新生态
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期刊集群更多+
会展培训精彩直播食育科普 成果展示 更多+
第二届大食物观·未来食品科技创新国际研讨会 第十二届食品科学国际年会 第五届食品科学与人类健康国际研讨会 第11届食品与生物学科高水平SCI论文撰写与投稿技巧研修班 2024年动物源食品科学与人类健康国际研讨会
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古人挑食竟这么科学？来听听孔子的“不食”原则
2025年《中国食品》第8期已上线，欢迎阅读，更多刊期欢迎合作
大自然的馈赠：桂花
西北农林科技大学食品科学与工程学院葛武鹏教授专访-2024年动物源食品科学与人类健康国际研讨会
中国农业科学院蜜蜂研究所张红城研究员专访-2024年动物源食品科学与人类健康国际研讨会
英都斯特(无锡)感应科技有限公司李荣明副总经理专访-2024年动物源食品科学与人类健康国际研讨会
专题专栏
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《食品科学》专栏征稿：果蔬加工与营养健康
《食品科学》专栏征稿：食用菌功能多组学技术挖掘与应用
《食品科学》专栏征稿：食品安全快速检测
FSHW | 益生元对东北传统酸菜发酵的影响
《食品科学》专栏征稿：食源性危害物防控技术
《食品科学》专栏征稿：基于计算机视觉和深度学习的食品检测技术
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