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—— 中国食品杂志社
导致假冒伪劣食品产生的原因,首先是法制不健全,打击力度不够;其次是消费者本身打假意识不强;再有就是行业布局分散,管理失控。对于假冒伪劣食品的治理,可采取以下几种措施:第一,加强政府职能,建立完善的治理机构;第二,科学地确立治理目标;第三,加强对食品生产及销售的法制建设;第四,加强对市场经济的道德教育和法制教育。在此基础上,论述了生产、经销假冒伪劣食品的责任,及储藏、运输、包装企业的质量责任。说明了对于那些生产、储运、经销假冒伪劣食品责任者的处罚。
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