领学术科研之先，创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
期刊集群
汪曾祺与猪头肉
来源：导入 阅读量: 0 发表时间: 2025-12-04
下载
作者: 成健
关键词: 1
摘要:

在汪曾祺的故乡江苏高邮，街头巷尾至今仍有熏烧摊子的一席之地，猪头肉则是熏烧摊子上最主要的卤味之一。汪曾祺曾在自己的作品中屡屡提及这里的猪头肉，这不禁让人好奇，它到底有何过人之处呢？

< 上一篇下一篇 >
选择期刊
2025年

2025年第21期 2025年第20期 2025年第18期 2025年第17期

电话: 010-87293157 地址: 北京市丰台区洋桥70号

版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2

联系我们