领学术科研之先，创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
期刊集群
江南名肴松鼠鳜鱼
来源：导入 阅读量: 12 发表时间: 2025-12-04
下载
作者: 闫吉文
关键词: 1
摘要:

“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。”唐代张志和的这首《渔歌子》古今传诵，诗中提到的鳜鱼之香也随着诗词之韵被更多人熟知。在苏杭，就有一道以鳜鱼为主食材的美食——松鼠鳜鱼，这道菜刀工精巧、风味鲜活、意境雅致，将江南的自然禀赋与人文情怀融于一盘，成为跨越时空、承载美食记忆的文化名片。

< 上一篇下一篇 >
选择期刊
2025年

2025年第22期 2025年第21期 2025年第20期 2025年第19期 2025年第18期 2025年第17期 2025年第16期 2025年第15期 2025年第14期 2025年第13期

电话: 010-87293157 地址: 北京市丰台区洋桥70号

版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2

联系我们