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环孢子虫食源性感染及其检测技术研究进展
来源:食品科学网 阅读量: 128 发表时间: 2017-06-07
作者: 李俊强,孙芳芳,王荣军,张龙现
关键词: 环孢子虫;食源性感染;流行性;检测技术
摘要:

环孢子虫(Cyclospora)是一种新发现的细胞内寄生的肠道寄生性原虫,食入被环孢子虫卵囊污染的蔬菜或水果会引起感染发病,环孢子虫主要寄生于人类和啮齿类、爬行类、哺乳类、非人灵长类等动物体内。环孢子虫病在世界范围内散在感染或暴发流行,主要引起人和动物的胃肠炎和腹泻等症状,甚至导致死亡,造成严重的健康威胁和经济损失。本文概述近几年来环孢子虫的分类情况、遗传特性研究、流行病学现状以及常用检测技术等方面的研究进展。

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