领学术科研之先,创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
期刊集群
辽宁主栽蓝莓品种加工适应性的研究
来源:食品科学网 阅读量: 106 发表时间: 2014-12-11
作者: 朱诗慧,孟宪军*,颜廷才,李 斌,李冬男
关键词: 蓝莓;品种;加工适应性;聚类分析
摘要:

以10 种蓝莓品种果实为实验材料,对其理化和营养指标进行测定分析。结果表明:不同蓝莓品种间的 单果质量、密度、硬度等物理指标有一定差...

电话: 010-87293157 地址: 北京市丰台区洋桥70号

版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2