领学术科研之先,创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
期刊集群
奶粉加工对其食用属性的改变及细胞间 无线通讯网络的定量化评价
来源:食品科学网 阅读量: 76 发表时间: 2014-12-10
作者: 王茜茜,肖笑洁,王兴亚,李 阳,庞广昌
关键词: 功能性配方奶粉;细胞因子;细胞间无线通讯网络
摘要:

牛乳酪蛋白经过胃蛋白酶控制酶解制备富含改善睡眠和抗疲劳生物活性肽酶解物作为添加剂,按优化的配 方制备成改善睡眠和抗疲劳的奶粉,通过...

电话: 010-87293157 地址: 北京市丰台区洋桥70号

版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2