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玉米半胱氨酸蛋白酶突变体W308C的原核表达和 酶学性质表征
来源:食品科学网 阅读量: 97 发表时间: 2014-09-01
作者: 刘回民,程国栋,陈方奇,郑明珠,詹冬玲,刘景圣
关键词: 半胱氨酸蛋白酶;突变体;原核表达;酶学性质
摘要:

通过对玉米半胱氨酸蛋白酶(cysteine protease from Zea mays,zmCP1)同源模建和底物对接研究发现, W308位点在木瓜蛋白酶家族(C1家...

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