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高效液相色谱法定量分析固态发酵食醋中有机酸的方法优化
来源:食品科学网 阅读量: 103 发表时间: 2014-03-17
作者: 余永建1,邓晓阳1,陆震鸣1,2,史劲松1,3,许正宏1,2,3,*
关键词: 固态发酵食醋;高效液相色谱;有机酸
摘要:

优化固态发酵食醋中9 种有机酸的高效液相色谱定量分析方法。色谱条件:以C18色谱柱进行分离,流 动相为NaH2PO4溶液,流速为0.9 mL/min,...

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